杉林溪高山烏龍
特殊古法工藝，孕育恰到好處的焙火味
以傳統凍頂茶制法，將茶菁發酵程度為35%-45%左右。除了基本萎凋、浪菁、發捻工序之外，製茶師還必須反覆解塊、多次乾燥與團揉，並加入菁制焙火步驟。而上述繁複工序必須精準拿捏，才能呈現恰到好處的經典風味
風味解析
香氣：暖心熟果，焙火交融，焦糖甜香，綿延飽滿
滋味：醇厚甘潤，熟果甜感，愛不釋口，百喝不膩
湯色：琥珀寶石，深沉優雅
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菘九深耕海內外茶飲市場多年，不論是各國多風味營業用茶品，或是臺灣經典名茶，如大禹嶺、福壽梨山、東方美人等，菘九皆有提供。
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杉林溪高山烏龍推薦｜蘭花木質清韻，清爽醇和高山茶
杉林溪位於南投竹山鎮，海拔約 1,600 公尺，茶園環繞於杉木林間。獨特的山區氣候造就了杉林溪高山茶的鮮明個性——大膽卻不失細膩，清冽中帶有花香韻味。
高海拔的冷涼空氣增添了茶葉的清爽感，微妙的木質底韻則讓杉林溪在台灣眾多高山茶中獨樹一格。風土賦予的獨特個性，使這款茶成為識茶人的心頭好。
品鑑．風味
Aroma
香氣
蘭花、木質、清冽
Taste
口感
清爽醇和，膠質豐富
Liquor
茶湯
金黃清透，絲滑柔順
Craft
工藝
輕發酵、輕焙火
風土．特色
產區
Origin
南投竹山杉林溪
茶園環繞杉木林間
海拔
Altitude
1,600 m
高海拔冷涼
風土特色
Terroir
杉木林間，冷涼清爽
香氣特徵
蘭花香為前調，木質氣息穿插其間，高海拔特有的清冽感讓香氣層次更加分明。冷卻後杉木般的清新底韻更為突出，辨識度極高。
口感表現
入口清爽醇和，茶湯金黃清透柔順。中段展現豐富的膠質感，口感圓潤飽滿。尾韻清冽持久，回甘悠長。適合作為高端飲品線的特色原料。
適用場景
高端手搖飲品線 / 精品禮盒 / 品牌差異化原料 / 純茶品飲
製程．工藝
沖泡建議．產品規格
專屬風味泡法 SOP
Customized Brewing SOP
可依品牌定位、出杯量、設備條件與營業模式，量身設計門市沖泡方案。
菘九擁有服務數百家連鎖品牌的經驗，可協助提升萃取效率與風味穩定度。
常見問題
杉林溪高山烏龍有什麼風味特色？
以蘭花香、木質清韻與高山清冽感為特色，茶湯金黃清透，入口清爽醇和且膠質感豐富。
杉林溪高山烏龍適合哪些飲品或產品應用？
可依茶款特性應用於高端手搖飲品線、精品禮盒、品牌差異化原料、純茶品飲。
杉林溪高山烏龍可以提供小批量採購與客製沖泡 SOP 嗎？
可以。菘九可依品牌定位、出杯量、設備條件與營業模式規劃專屬風味泡法，包裝規格與 MOQ 亦可依實際供應與需求洽談。
如需樣品測試、風味客製或完整品飲建議，歡迎與我們聯繫。
我們可依品牌定位提供高效率且穩定的茶品應用方案。