菘九製茶
茉莉綠茶

茉莉綠茶

茶胚精選拼配,茶香更加豐富,口感更加立體

製作過程分為養花、窨制、起花等過程。
夜間茉莉花在開花過程中將香氣釋放出來,茶葉特有的吸附性使茶葉吸收茉莉花香。
花香與茶香完美融合。

專業窨制技術,茶葉吸香更高效,成品穩定、衛生、安全

專業窨制技術能避免製作過程中的二次汙染,茶葉保持嫩綠,鮮靈度高,百搭鮮果特調,不過度搶味,依舊能感受茶湯尾韻的茉莉甜香,記憶十足

風味解析

香氣:鮮靈茉莉,口齒盈香
滋味:花蕊甜感,鮮爽回甘
湯色:鮮翠亮黃

更多詳細多產區茶品,歡迎與我們聯絡,我們將提供茶樣與您分享。

菘九深耕海內外茶飲市場多年,不論是各國多風味營業用茶品,或是臺灣經典名茶,如大禹嶺、福壽梨山、東方美人等,菘九皆有提供。
近年更陸續榮獲ITI風味絕佳獎章肯定,歡迎來電蒞臨洽詢。

發酵程度
青草香
清香
板栗香
清花香
濃花香
花果香
果香
熟果香
甜香
0%
100%
鮮爽鮮純醇和醇正 甘醇醇厚濃醇濃厚甜醇
專業薰香工藝,成就穩定而安心的品質
我們的綠茶採用細膩的多層茉莉薰香工序,以天然方式層層入味,讓花香更自然地融入茶湯。
淡雅花香與綠茶清香自然融合,入口甜潤平衡,展現柔和而優雅的風味層次。
 
經典風味與外觀特色
香氣:清新明亮,細緻而富有生命力。
口感:入口滑順,花香與茶韻在口中悠長回甘。
茶湯/外觀:茶湯清澈透亮,茶葉條索細緻、色澤潔淨翠綠。

清香茉莉綠茶推薦|打造飲品店高回購率茶底

茉莉綠茶一直是手搖飲、餐飲品牌與商業飲品市場中最受歡迎的經典茶款之一。
菘九製茶以專業 窨製工藝 ,選用雙瓣茉莉鮮花與高品質綠茶坯體,透過 3–7 次反覆窨製,打造天然花香、清爽回甘且穩定度高的商業茶底。

無論是純茶、奶茶、冷泡茶、RTD 即飲市場, 茉莉綠茶都具備極高市場接受度, 也是許多飲料店菜單中的核心綠茶品項。

Sensory Profile

品鑑.風味

香

Aroma

香氣

清新自然
優雅馥郁

味

Taste

口感

清爽順口
尾韻回甘

色

Liquor

茶湯

緊結捲曲
翠綠明亮

藝

Craft

工藝

專業窨製
品質穩定且安心可靠

Flower Selection

我們如何挑選茉莉花?

三種常見的茉莉花類型,我們堅持選用香氣最飽滿、最適合茶葉窨製的專屬花種。

單瓣茉莉

Single-Petal

乳白花色,香氣淡雅清新、帶有柔和甜感,但整體產量較低。
 

雙瓣茉莉

Double-Petal Jasmine

花瓣潔白飽滿、香氣濃郁飽和、花質厚實、耐窨性佳,為製作茉莉花茶的理想選擇。

多瓣茉莉

Multi-Petal Jasmine

花型碩大,層層花瓣綻放,花期較長,多作觀賞用途,較不適合用於茶葉窨製。

Maturity Selection

我們如何挑選最佳採摘花材?

花苞的成熟度,決定了茶湯中花香釋放的純粹與持久。

未成熟花苞

Immature

花苞尚未成熟,外觀呈現青黃色,香氣釋放較弱,無法賦予茶葉足夠香氣。

優選等級

Premium Selection

花色潔白乾淨,成熟度恰到好處,香氣表現最佳,最適合頂級窨製工藝。

過開花

Over-bloomed

花朵已經完全綻放,精華香氣已大量減弱散失,窨製價值較低。
 

過開茉莉花
Processing

窨製.工序

3–7 次反覆窨製 ‧ 6–8 小時慢工窨香 ‧ 100% 天然花香釋放
I
茶坯準備
Tea Base Prep
II
鮮花採收
Flower Harvest
III
篩選分級
Sorting
IV
拌和窨製
Scenting
V
通花散熱
Aeration
VI
反覆窨製
Re-scenting
VII
起花烘乾
Final Drying
FAQ

常見問題

茉莉綠茶適合做奶茶嗎?

適合。濃香型茉莉綠茶能保留花香層次,同時與鮮奶、奶精完美融合,是許多手搖飲品牌常用的奶茶基底。

窨製茉莉綠茶與香精茶有什麼差別?

窨製茉莉綠茶使用天然鮮花反覆窨香,香氣更自然細緻、尾韻更柔和,與人工香精調味有明顯差異。

商業用綠茶如何選擇?

建議評估茶湯穩定性、香氣持久度、冷飲表現與大量出杯品質,才能符合飲品店與連鎖品牌需求。

茉莉綠茶適合哪些飲品應用?

茉莉綠茶適合純茶、奶茶、冷泡茶、水果茶與 RTD 即飲茶,能依品牌定位調整清香或濃香風味。

如需更詳細的沖泡建議,歡迎與我們聯繫。
我們擁有協助數百家手搖飲連鎖店的經驗,可提供高效率且穩定的沖泡解決方案。

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