阿里山金萱
調研大眾喜好，精準製作台灣青茶
採用優質產區，從曬菁、萎凋、攪拌、大浪再到最後殺菁，層層工序，分秒掌握
發酵度15%-25%，清香高級不苦菁
恰到好處的發酵工藝，讓台灣青茶展現獨有的清雅魅力
喉韻滑順回甘，並保有適度鮮爽，讓原先清爽茶感更多了些記憶點
風味解析
香氣：花香馥鬱，具延續性
滋味：滋味滑順，回甘飽和
湯色：茶湯金黃
更多詳細多產區茶品，歡迎與我們聯絡，我們將提供茶樣與您分享。
菘九深耕海內外茶飲市場多年，不論是各國多風味營業用茶品，或是臺灣經典名茶，如大禹嶺、福壽梨山、東方美人等，菘九皆有提供。
近年更陸續榮獲ITI風味絕佳獎章肯定，歡迎來電蒞臨洽詢。
阿里山金萱推薦｜奶香花蜜韻的高山精品烏龍
阿里山為台灣最具代表性的高山茶產區之一。終年雲霧繚繞，日夜溫差可達 10°C 以上，使茶葉生長緩慢、內含物質豐富。獨特的霧氣滋養，賦予茶葉天然的奶香甜韻與細緻口感。
品鑑．風味
Aroma
香氣
細緻奶香，花蜜甜韻
Taste
口感
絲滑醇厚，尾韻綿長回甘
Liquor
茶湯
金黃透亮
Craft
工藝
輕發酵、輕焙火
風土．特色
產區
Origin
嘉義阿里山
代表性高山茶區
海拔
Altitude
800–1,600 m
雲霧繚繞
風土特色
Terroir
絲滑細緻
雲霧滋養、絲滑細緻
風味．調性
金萱品種（台茶 12 號）由台灣茶業改良場培育，以獨特的乳香與絲滑口感聞名。種植於阿里山高海拔茶區，品種特性與風土條件相互加乘，是台灣高山茶的經典之作。
香氣特徵
Premium Drinks
奶香為主調，輕柔的花蜜甜韻穿插其間。不同於一般金萱的淡雅，阿里山高海拔種植讓奶香更加濃郁立體，冷卻後香氣更為明顯。
口感表現
Gift Set
入口絲滑醇厚，茶湯金黃透亮，中段展現奶油般的圓潤質地。尾韻綿長回甘，齒頰留香。適合作為高端飲品線的特色原料，或精品禮盒的核心選品。
純茶品飲
Pure Tea
高端手搖飲品線 / 精品禮盒 / 品牌差異化原料 / 純茶品飲
製程．工藝
沖泡建議．產品規格
專屬風味泡法 SOP
Customized Brewing SOP
可依品牌定位、出杯量、設備條件與營業模式，量身設計門市沖泡方案。
菘九擁有服務數百家連鎖品牌的經驗，可協助提升萃取效率與風味穩定度。
產品規格
Specifications
- 產區嘉義阿里山茶區
- 品種金萱（台茶 12 號）
- 海拔800–1,600 公尺
- 工藝輕發酵、輕焙火
- 包裝規格可依客戶需求調整
- MOQ可依客戶需求調整
常見問題
阿里山金萱適合哪些飲品應用？
可依茶款特性應用於純茶、冷泡、特色調飲、高端飲品線或禮盒。
阿里山金萱可以提供客製沖泡 SOP 嗎？
可以，可依品牌定位、設備條件與出杯量規劃。
包裝規格與最低訂購量可以調整嗎？
可依實際供應與客戶需求洽談。
如需樣品測試、風味客製或完整品飲建議，歡迎與我們聯繫。
我們可依品牌定位提供高效率且穩定的茶品應用方案。