蜜香紅茶
特殊古法工藝，孕育恰到好處的焙火味
以傳統凍頂茶制法，將茶菁發酵程度為35%-45%左右。除了基本萎凋、浪菁、發捻工序之外，製茶師還必須反覆解塊、多次乾燥與團揉，並加入菁制焙火步驟。而上述繁複工序必須精準拿捏，才能呈現恰到好處的經典風味
風味解析
香氣：暖心熟果，焙火交融，焦糖甜香，綿延飽滿
滋味：醇厚甘潤，熟果甜感，愛不釋口，百喝不膩
湯色：琥珀寶石，深沉優雅
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菘九深耕海內外茶飲市場多年，不論是各國多風味營業用茶品，或是臺灣經典名茶，如大禹嶺、福壽梨山、東方美人等，菘九皆有提供。
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蜜香紅茶推薦｜小綠葉蟬蜜香、熟果甜韻的台灣特色紅茶
蜜香紅茶的獨特蜜香同樣源自小綠葉蟬的天然著涎。這種珍貴的天然甜韻只出現在無農藥的茶園中，小綠葉蟬吸食茶芽後觸發的化學反應，產生了無法人工複製的蜜香物質。
與東方美人不同，蜜香紅茶採用全發酵紅茶工藝，將小綠葉蟬著涎的蜜香物質透過完整發酵進一步深化。茶湯紅寶石般晶瑩，蜜韻鮮明濃郁，是台灣特色紅茶的代表之作。
品鑑．風味
Aroma
香氣
熟果蜜香，持久馥郁
Taste
口感
蜜韻鮮明，甘甜飽滿
Liquor
茶湯
紅寶石色，晶瑩潤澤
Craft
工藝
全發酵紅茶
風土．特色
風味．調性
蜜香紅茶以小綠葉蟬天然著涎形成的熟果蜜香為核心，透過全發酵紅茶工藝深化蜜韻，茶湯紅寶石色澤晶瑩，甘甜飽滿。
香氣特徵
熟果蜜香為主調，持久馥郁的天然甜韻貫穿始終。全發酵工藝讓蜜香物質進一步深化轉變，呈現比東方美人更為濃郁飽滿的蜜韻。
口感表現
入口蜜韻鮮明，茶湯紅寶石色晶瑩潤澤。中段展現甘甜飽滿的質地，果蜜與花香交織。尾韻蜜甜悠長，適合作為高端特色紅茶的核心選品。
製程．工藝
沖泡建議．產品規格
專屬風味泡法 SOP
Customized Brewing SOP
可依品牌定位、出杯量、設備條件與營業模式，量身設計門市沖泡方案。
菘九擁有服務數百家連鎖品牌的經驗，可協助提升萃取效率與風味穩定度。
產品規格
Specifications
- 產區台灣丘陵茶區
- 品種可依客戶需求調整
- 海拔200–800 公尺
- 採摘季可依客戶需求調整
- 工藝全發酵紅茶
- 包裝規格可依客戶需求調整
- MOQ可依客戶需求調整
常見問題
蜜香紅茶的蜜香從哪裡來？
依產品資料，蜜香紅茶的天然甜韻源自小綠葉蟬著涎，再透過全發酵紅茶工藝進一步深化熟果與花蜜香氣。
蜜香紅茶適合哪些飲品或產品應用？
可依茶款特性應用於頂級特色紅茶、高端禮贈、品牌差異化原料、純茶品飲。
蜜香紅茶可以提供小批量採購與客製沖泡 SOP 嗎？
可以。菘九可依品牌定位、出杯量、設備條件與營業模式規劃專屬風味泡法，包裝規格與 MOQ 亦可依實際供應與需求洽談。
如需樣品測試、風味客製或完整品飲建議，歡迎與我們聯繫。
我們可依品牌定位提供高效率且穩定的茶品應用方案。