菘九製茶
煎茶

煎茶

茶胚精選拼配,茶香更加豐富,口感更加立體

製作過程分為養花、窨制、起花等過程。
夜間茉莉花在開花過程中將香氣釋放出來,茶葉特有的吸附性使茶葉吸收茉莉花香。
花香與茶香完美融合。

專業窨制技術,茶葉吸香更高效,成品穩定、衛生、安全

專業窨制技術能避免製作過程中的二次汙染,茶葉保持嫩綠,鮮靈度高,百搭鮮果特調,不過度搶味,依舊能感受茶湯尾韻的茉莉甜香,記憶十足

風味解析

香氣:鮮靈茉莉,口齒盈香
滋味:花蕊甜感,鮮爽回甘
湯色:鮮翠亮黃

更多詳細多產區茶品,歡迎與我們聯絡,我們將提供茶樣與您分享。

菘九深耕海內外茶飲市場多年,不論是各國多風味營業用茶品,或是臺灣經典名茶,如大禹嶺、福壽梨山、東方美人等,菘九皆有提供。
近年更陸續榮獲ITI風味絕佳獎章肯定,歡迎來電蒞臨洽詢。

煎茶推薦|蒸菁鮮爽、清甜回甘的日式綠茶

採用蒸菁工藝,以高溫蒸汽快速殺菁,保留茶葉鮮綠色澤與天然植物香氣。

Sensory Profile

品鑑.風味

Aroma

香氣

清新草本、海苔香

Taste

口感

鮮爽清甜、自然回甘

Liquor

茶湯

清澈黃綠

Craft

工藝

蒸菁殺菁

Origin & Terroir

風土.特色

製程

Processing

蒸菁殺菁
高溫蒸汽,保留鮮綠

發酵度

Oxidation

不發酵
完整保留天然風味

風味定位

Profile

鮮爽清甜
無苦澀,自然回甘

Flavor Profile

風味.調性

蒸菁工藝保留鮮綠與純淨風味

純茶飲品

Pure Tea

鮮爽清甜

冷泡/冰鎮

Cold Brew

鮮爽感更突出

水果特調

Fruit Tea

百搭鮮果,不搶味

Processing

製程.工藝

依茶款特性精準控制製程,保留代表性香氣與穩定風味
I
採摘
Harvesting
II
蒸菁殺菁
Steaming
III
粗揉
Primary Rolling
IV
揉捻
Rolling
V
中揉
Secondary Rolling
VI
精揉
Final Rolling
VII
乾燥
Drying
VIII
篩選分級
Sorting
IX
包裝
Packaging
Brewing & Specifications

沖泡建議.產品規格

專屬風味泡法 SOP

Customized Brewing SOP

可依品牌定位、出杯量、設備條件與營業模式,量身設計門市沖泡方案。

菘九擁有服務數百家連鎖品牌的經驗,可協助提升萃取效率與風味穩定度。

產品規格

Specifications
  • 產地可依客戶需求調整
  • 茶種/品種煎茶(蒸菁綠茶)
  • 發酵程度不發酵
  • 焙火程度無焙火
  • 建議應用純茶/冷泡/特調/RTD
  • 包裝規格可依客戶需求調整
  • MOQ可依客戶需求調整
FAQ

常見問題

煎茶適合哪些飲品應用?

可依茶款特性應用於純茶、冷泡、特色調飲、高端飲品線或禮盒。

煎茶可以提供客製沖泡 SOP 嗎?

可以,可依品牌定位、設備條件與出杯量規劃。

包裝規格與最低訂購量可以調整嗎?

可依實際供應與客戶需求洽談。

如需樣品測試、風味客製或完整品飲建議,歡迎與我們聯繫。
我們可依品牌定位提供高效率且穩定的茶品應用方案。

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