清烏龍
特殊古法工藝，孕育恰到好處的焙火味
以傳統凍頂茶制法，將茶菁發酵程度為35%-45%左右。除了基本萎凋、浪菁、發捻工序之外，製茶師還必須反覆解塊、多次乾燥與團揉，並加入菁制焙火步驟。而上述繁複工序必須精準拿捏，才能呈現恰到好處的經典風味
風味解析
香氣：暖心熟果，焙火交融，焦糖甜香，綿延飽滿
滋味：醇厚甘潤，熟果甜感，愛不釋口，百喝不膩
湯色：琥珀寶石，深沉優雅
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菘九深耕海內外茶飲市場多年，不論是各國多風味營業用茶品，或是臺灣經典名茶，如大禹嶺、福壽梨山、東方美人等，菘九皆有提供。
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台灣輕烏龍推薦｜花果清香、絲滑甘甜的清新烏龍茶
輕烏龍選用台灣南投名間鄉松柏嶺茶區茶菁，以四季春與金萱兩大品種為主。透過輕發酵工藝保留清新花果香，四季春帶來明亮花香與清爽口感，金萱則賦予天然奶韻與絲滑質地，可依品牌定位靈活調配。
品鑑．風味
Aroma
香氣
花果清香，淡雅焦糖韻
Taste
口感
醇和柔滑，甘甜飽滿
Liquor
茶湯
金黃琥珀，明亮通透
Craft
工藝
輕發酵、無焙火
風土．特色
產區
Origin
南投名間松柏嶺
主要茶菁來源
品種
Variety
四季春 / 金萱
雙品種靈活搭配
發酵度
Oxidation
輕發酵
保留花果清香
風味．調性
花果香氣為前調，清新明亮中帶有淡雅焦糖韻味。茶湯金黃琥珀，入口醇和柔滑，中段展現層次豐富的甘甜。四季春帶來清爽花香，金萱賦予天然奶韻，兩者可依品牌定位靈活調配。
香氣特徵
花果香為主調，清新明亮並帶有淡雅焦糖韻。四季春呈現清爽花香，金萱則帶出柔和奶韻，整體香氣細緻且富有層次。
口感表現
入口醇和柔滑，茶湯金黃琥珀、明亮通透。中段帶出甘甜飽滿的質地，尾韻回甘持久，冷飲後花香表現更加清爽。
適用場景
純茶飲品 / 奶茶基底 / 冷泡・冰鎮 / 特調・RTD
製程．工藝
沖泡建議．產品規格
專屬風味泡法 SOP
Customized Brewing SOP
可依品牌定位、出杯量、設備條件與營業模式，量身設計門市沖泡方案。
菘九擁有服務數百家連鎖品牌的經驗，可依品牌定位、出杯量與設備條件，量身訂製最佳沖泡方案。
產品規格
Specifications
- 產地台灣南投名間（海拔 200–432 m）
- 茶種 / 品種四季春 / 金萱（輕發酵烏龍）
- 發酵程度輕發酵
- 焙火程度無焙火
- 建議應用純茶 / 奶茶 / 冷泡 / RTD
- 包裝規格可依客戶需求調整
- MOQ可依客戶需求調整
常見問題
台灣輕烏龍適合哪些飲品應用？
可依茶款特性應用於純茶、奶茶、冷泡、RTD 等飲品應用。
台灣輕烏龍可以提供客製沖泡 SOP 嗎？
可以，可依品牌定位、設備條件與出杯量規劃專屬沖泡方案。
包裝規格與最低訂購量可以調整嗎？
可以，包裝規格與 MOQ 可依客戶需求調整。
如需樣品測試、風味客製或完整品飲建議，歡迎與我們聯繫。
我們可依品牌定位提供高效率且穩定的茶品應用方案。