焙烏龍
特殊古法工藝，孕育恰到好處的焙火味
以傳統凍頂茶制法，將茶菁發酵程度為35%-45%左右。除了基本萎凋、浪菁、發捻工序之外，製茶師還必須反覆解塊、多次乾燥與團揉，並加入菁制焙火步驟。而上述繁複工序必須精準拿捏，才能呈現恰到好處的經典風味
風味解析
香氣：暖心熟果，焙火交融，焦糖甜香，綿延飽滿
滋味：醇厚甘潤，熟果甜感，愛不釋口，百喝不膩
湯色：琥珀寶石，深沉優雅
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台灣焙烏龍推薦｜慢火焙韻、堅果焦糖與咖啡調的醇厚烏龍茶
焙烏龍來自台灣南投名間鄉松柏嶺茶區，以傳統慢火焙製工藝精製。焙茶師透過精準的溫度與時間控制，將烏龍茶原有的花果底韻轉化為堅果、焦糖與咖啡般的深沉風味，呈現醇厚甘甜、焙火韻味綿長的特色。
品鑑．風味
Aroma
香氣
堅果、焦糖、咖啡調
Taste
口感
醇厚甘甜，焙韻綿長
Liquor
茶湯
金黃至琥珀，溫暖深邃
Craft
工藝
中發酵、重焙火
風土．特色
產區
Origin
南投名間松柏嶺
台灣茶菁來源
焙火工藝
Roasting
慢火焙製
傳統炭焙 / 電焙
風味調性
Flavor
堅果焦糖
深沉醇厚，帶咖啡調
風味．調性
堅果與焦糖香氣為主調，融合深沉的咖啡調性。茶湯金黃至琥珀色澤，入口醇厚甘甜，焙火韻味在口中緩緩展開，尾韻綿長穩定，展現慢火焙製的深沉層次。
香氣特徵
堅果與焦糖香氣為主調，融合深沉咖啡調。慢火焙製使香氣更集中飽滿，呈現溫暖而穩定的焙火層次。
口感表現
茶湯金黃至琥珀色，入口醇厚甘甜，焙火韻味緩緩展開。中後段風味深沉，尾韻綿長穩定，適合需要明確焙火辨識度的飲品。
適用場景
純茶飲品 / 奶茶基底 / 特調飲品 / RTD 即飲
製程．工藝
沖泡建議．產品規格
專屬風味泡法 SOP
Customized Brewing SOP
可依品牌定位、出杯量、設備條件與營業模式，量身設計門市沖泡方案。
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產品規格
Specifications
- 產地台灣南投名間（海拔 200–432 m）
- 茶種 / 品種烏龍茶（重焙火）
- 發酵程度中發酵
- 焙火程度重焙火
- 建議應用純茶 / 奶茶 / 特調 / RTD
- 包裝規格可依客戶需求調整
- MOQ可依客戶需求調整
常見問題
台灣焙烏龍適合哪些飲品應用？
可依茶款特性應用於純茶、奶茶、特調、RTD 等飲品應用。
台灣焙烏龍可以提供客製沖泡 SOP 嗎？
可以，可依品牌定位、設備條件與出杯量規劃專屬沖泡方案。
包裝規格與最低訂購量可以調整嗎？
可以，包裝規格與 MOQ 可依客戶需求調整。
如需樣品測試、風味客製或完整品飲建議，歡迎與我們聯繫。
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